वैदिक गो विज्ञान पुस्तक में सुबोध कुमार ने गोवंश से संबंधित प्राचीन वैदिक विज्ञान और उसके महत्व को विस्तार से प्रस्तुत किया है। यह पुस्तक बताती है कि किस प्रकार प्राचीन भारतीय सभ्यता में गाय को एक महत्वपूर्ण स्थान दिया गया था, न केवल धार्मिक दृष्टिकोण से, बल्कि पर्यावरण, कृषि और चिकित्सा के संदर्भ में भी गाय का योगदान अत्यधिक था। लेखक ने गाय के दूध, गोमूत्र, गोमांस और गोपालन के वैज्ञानिक पहलुओं को भी स्पष्ट किया है। पुस्तक में गोविज्ञान के ऐतिहासिक, सामाजिक और सांस्कृतिक महत्व को उजागर किया गया है, साथ ही यह भी बताया गया है कि आज के आधुनिक समय में गोविज्ञान का समग्र दृष्टिकोण क्यों जरूरी है और किस प्रकार यह हमारे जीवन को सुधार सकता है।